Ром считается одним из самых демократичных и противоречивых напитков, поскольку его производство ничем не регламентировано, а стандартов качества не существует. Каждый бренд использует собственную технологию и местное сырье. Соответственно, органолептические характеристики алкоголя из разных стран сильно отличаются. Поэтому, чтобы выбрать хороший ром, стоит придерживаться некоторых правил.
Вкус и цвет
Поскольку пищевые предпочтения у всех разные, для определения подходящего алкогольного напитка желательно разобраться в существующих видах. По цвету различают такой ром:
- светлый, также его называют белый;
- золотой (янтарный);
- черный (темный).
Светлые сорта прозрачные, практически бесцветные или с легким соломенным оттенком. Такой ром не выдерживают совсем или период созревания составляет не более 18 месяцев. Из-за легкого вкуса и аромата его используют для приготовления коктейлей и выпечки.
Золотистый ром выдерживают до 2-х лет и не фильтруют, поэтому в нем сохраняются все оттенки вкуса и аромата. При этом алкогольный напиток довольно мягкий и не оставляет неприятных ощущений при употреблении.
Темный ром оптимален для поклонников зрелого алкоголя. Его выдерживают от 3-х лет, поэтому жидкость приобретает цвет и запах дубовых бочек. У него многогранный и насыщенный вкус, в котором раскрываются все нотки.
Информация о производителе
Одним из важных критериев качества алкоголя считается место происхождения. Это связано с тем, что, например, на Ямайке специфическая технология производства и уникальное сырье. Поэтому местный ром приобретает сернистый запах и привкус формальдегида. Кроме того, в некоторых странах не существует законодательного регулирования производства, поэтому даже на экспорт может попасть некачественный продукт.
Во избежание неприятных сюрпризов стоит выбирать продукцию известных брендов, таких как:
- Havana Club;
- Captain Morgan;
- Appleton Estate;
- Brugal;
- Bacardi.
Это особенно важно при знакомстве с напитком, когда еще не с чем сравнивать. Чтобы первая дегустация оставила приятные впечатления, нужно выбирать проверенные сорта с хорошими отзывами.

Поскольку ром часто подделывают, при покупке обязательно нужно проверить наличие акцизной марки. Этикетка должна быть ровной, с четкой печатью и фирменными знаками бренда. Также нужно помнить, что даже самый доступный ром не может стоить слишком дешево. Во избежание подделок стоит покупать алкоголь только у официальных продавцов, которые могут гарантировать оригинальность продукции.