Правильно підібрані аксесуари для пароконвектомата дають змогу оптимізувати процеси приготування більшості страв і спростити його технічне обслуговування. Не варто недооцінювати їх роль, адже саме ці комплектуючі значно розширюють функціонал пристрою. У цій статті ми підкажемо, на що варто звернути увагу, вибираючи решітки, мийні засоби, підставки, гастроємності, дека для пароконвектомата тощо.
Роль аксесуарів у роботі пароконвектомата
Аксесуари безпосередньо впливають на якість страв. Наприклад, решітка для пароконвектомата може забезпечити стікання зайвого жиру, що ідеально для приготування соковитого, але не надто жирного м’яса. Мийні засоби допомагають підтримувати чистоту камери та видаляти залишки їжі, унеможливлюючи появу сторонніх запахів у пристрої. А завдяки листам для пароконвектомата ви можете готувати кілька порцій одночасно, збільшуючи продуктивність кухні без змін смакових характеристик їжі.
Як вибрати аксесуари для пароконвектоматів
Перш ніж купувати аксесуари, враховуйте, зокрема, такі критерії:
- Сумісність. Наприклад, мийні таблетки або деко для пароконвектомата Rational підійдуть, тільки якщо виробник підтверджує їх сумісність із пристроєм.
- Призначення. Наприклад, перфоровані листи – це вдалий вибір для приготування хрусткої випічки, глибокі гастроємності – для тушкування. Дізнайтеся призначення конкретного аксесуара, щоб зрозуміти, чи підійде він для приготування страв, які ви збираєтеся подавати в закладі.
- Матеріал. Найнадійнішим варіантом можна вважати неіржавну сталь, адже вона не деформується під тривалим впливом високих температур і не зазнає корозії.
Оригінальність і сумісність аксесуарів можна перевірити, перейшовши на виробника Rational офіційний сайт, якщо у вас техніка цієї марки.
Також дека та гастроємності варто купувати в достатній кількості для роботи кухні. Наприклад, для пароконвектомата з 10 рівнями завантаження краще взяти близько 20-30 одиниць. Це пов’язано з тим, що після кожного циклу приготування страв ці аксесуари потрібно буде очищати.
Де замовити аксесуари для пароконвектоматів Rational
Варто придбати їх в інтернет-магазині BMSERVICE, адже компанія вважається золотим партнером цього німецького бренду в Україні. На сайті представлений широкий вибір як аксесуарів, так і самої кухонної техніки. Наприклад, ви можете купити пароконвектомат на 10 гастроємностей і замовити послуги його професійного монтажу.
